Mousse de chocolate

INGREDIENTES:
- 1 tableta de chocolate para postre o fondat
- 4 huevos
- 1 lata de nata hermol
- 4 cucharas de azucar una por huevo
- 2 cucharas rasas de mantequilla
- nata
- almendras molidas
ELABORACIÓN:
- Se separan las yemas de las claras, en una hondilla se baten las claras a punto de nieve añadiendole el azucar poco a poco ( como si la estuvieramos esparciendola ) para saber que el merengue esta listo levantar con el tenedor ( si no se cae es que esta listo ).
- Añadir la nata y batir de nuevo.
- En un cazo se pone el chocolate troceado, la mantequilla y se revuelve, se pone a fuego lento y se derrite.
- verter sobre la nata y revolver con una cuchara, poner en copas o hondillas individuales.
- dejar en la nevera dos o tres horas.
- Servir al gusto con almendras molidas y nata.

Con cariño para joi y gabri mis niños.