Citas y Refranes I

"El descubrimiento de un nuevo plato hace más en beneficio del género humano que el descubrimiento de una estrella" - Brillat-Savarin

"Siete virtudes tiene la sopa: es económica, el hambre quita, sed da poca, hace dormir, digerir, nunca enfada y pone la cara colorada" - Refrán popular

"No se vive de lo que se come sino de lo que se digiere" - Antiguo adagio

"El arroz, el pez y el pepino, nacen en agua y mueren en vino" - Refrán popular

"Los huevos en la gastronomía son lo que el comodín en el poker" - A. M.

"El pescado, en manos de un preparador hábil, puede ser una fuente inextinguible de goces gustativos" - Brillat-Savarin

"No hay caza perdida, sino la liebre asada y la perdiz cocida" - Refrán popular

"Un buen postre puede arreglar una mediocre comida y un mal postre empeorar una buena" - A. M.

"Aceituna, una, y si es buena, una docena" - Refrán popular

Libro Tulipán: Con la sartén por el mango